コラム

 公開日: 2010-10-11  最終更新日: 2014-06-03

サントリー


こんにちは
どんな三連休をお過ごしですか?
私は出張で広島へ出かけ、土曜日の夕方に帰ってきました。
もちろん、仕事です。設計事務所さんに用があり、訪問しました。

今日は、タイトル「サントリー」です。
なぜかっていうと、
昨日「サントリー SATURDAY WATING BAR」
というラジオ番組でCMを流してもらったのと、
最近、「角瓶」を炭酸水で割るハイボールの
爆発的ブームで、晴れて復権したウィスキー
というネタを掛けて、タイトルにしました。

なになに?ハイボールの爆発的ヒット?あの「小雪ちゃんのCM」のせい?
ハイ、たぶんそうです(笑)

ただ、今回は「仕掛け」「仕組み」が存在しているようです

ウィスキーというと、しばらくの間味見もしてもらえないような『化石』のような酒だった。今なら、とりあえず1杯飲んでもらえる機会が増えた。
そこに顧客開拓の突破口がある、というのです


もともと日本のワインのポジションと比べて、日本のウィスキーは繊細できめ細かく、世界ブランドの一角のひとつという感があります。
(日本のワイナリーの皆さん…ごめんなさい)

ただ、『水割り』で飲むと水道水をそのまま使ったり、ウィスキーの濃度に配慮しなかったりする飲食店も多く、1980年代以降、急激に需要が減りました。『旨くない』と思われたままだったんですね。

それでサントリーの佐治信忠社長、
「水割りのてつは踏むな」と繰り返し、説かれたそうです。

『間口を広げ、提供する1杯の品質を高め、良き味わいを体験してもらう』
近道のない本気の『王道』
サントリーさんは、本気の第一歩を踏み出したと言えるでしょう。

私たち、住宅にかかわる人も『一杯のお客様にお出しするコーヒー(お茶)へのこだわりと熱い思いを、仕事全部へ反映するように』頑張りましょうね。

『小さき事に忠実な人は、大事によく事を為す』です。


さてさて、大人の落ち着いた「バーでのトーク」を再現している
「サントリー SATURDAY WATING BAR」というラジオ番組ですが、
これにもやっぱりこだわりが

一時間に満たないトーク番組ですが、
数時間の時間をかけて準備されているそうです。
ゲストへの的確な質問をし、
その一番「美味しいところ」だけを抽出して、ご提供する。
ちなみにこの方法だと「ほとんどどんな人でも面白い話」を引き出せるそうです。
もちろん、ゲストは「普通の人」ではありませんので、
もっと面白いトークになるわけなんですね。

お客様の本質にいかに迫れるか、ですね。

引き続き、「キッチンガレージ リフォーム無料モニター募集中」
宜しくお願い致します


※サントリーさんが1000本限定販売「山崎ミズナラ」 旨いらしいです。
 飲んでみたいです。
 飲まれた方は、味わいを教えてください・・・

この記事を書いたプロ

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住宅ローンアドバイザー 南光辰郎

島根県雲南市加茂町加茂中903-1 [地図]
TEL:0854-49-7999

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