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1DAY講座:【おうちバリスタ講座:池田式ミニクリーマーでコーヒーアート】

ミニクリーマー

■ 講座内容:日経新聞『暮らしのワンポイント』で紹介した、ミニクリーマーで作るラテアートを講座で紹介し、ご自宅で簡単にカフェ気分を味わえる方法(秘伝)を提案します。
■ 内容補足:
カフェで飲むカプチーノや抹茶ラテなどにのっているクリーミーな泡。 エスプレッソマシンのスチーム機能を使わずにミルクを作ります。電子レンジまたはコンロ、ミルクフローサーを使います。牛乳の甘い香りとムースのような食感あり、カフェのドリンクに欠かせないエスプレッソマシンを使わずにフォームドミルクにする方法もあるので、自宅で作ってカフェ風ドリンクを楽しんではいかがですか。 ★お土産に講座で使った『ミニクリーマー』一本差し上げます。
内容
ラテアートって何?   エスプレッソとミニクリーマーの泡の違い?                                   ミニクリーマーで泡立てるコツとコーヒーに置くコツ                                            講座で使用する道具の説明
ミニクリーマーの使い方
秘伝『泡のたて方のコツ』を伝授します。

池田修(コーヒーアートのプロ)

COFFEEカルチャーIKEDA

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鳥取独自のモチーフを準備

初心者でも入門しやすく、上級者も楽しめます(1/3)

エスプレッソに細かく泡立てたミルク(フォームドミルク)を注いで、模様や絵を描くコーヒーアート。鳥取市布勢でCOFFEEカルチャーIKEDAを開く主宰の池田修さんは、柔らかな手つきで、自在にミルクの泡を操る魔術師です。エスプレッソにミルクを注...

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