コラム一覧 :珈琲雑学

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★291コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/19『タイ王国のコーヒーの注意点』

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★タイ王国のコーヒーで知っておきたい注意点タイの街中を歩いていると、そこら中にコーヒーの屋台やカフェが多く見られます。特にコーヒーの屋台で買うアイスコーヒーは、暑い街を歩くときには欠かせないものです。しかしタイは日本と違う環境の国のため、少し気を付けないといけないことが... 続きを読む

珈琲雑学

2017-02-19

★290コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/18『甘いものに合わせたいコーヒー』

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★甘いものに合わせたいおすすめのコーヒー甘いものとコーヒーは、これ以上ないほどピッタリな組み合わせですよね。喫茶店などでもケーキやチョコレートのセットがメニューに載っており、ついつい注文してしまいます。甘いスイーツに合わせたいコーヒーとはどのようなものなのでしょうか。... 続きを読む

珈琲雑学

2017-02-19

★289コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/17『コーヒーの成分について』

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★コーヒー豆の成分「クロロゲン酸」とはコーヒーの香りには、ストレスをやわらげたり眠気を飛ばす効果があることで知られています。しかし、コーヒーの成分には、まだまだ素晴らしい効果が隠されているのです。今回は、コーヒーに含まれる成分「クロロゲン酸」についてご紹介しましょう。■... 続きを読む

珈琲雑学

2017-02-19

★288コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/16『胃もたれとコーヒー』

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★胃もたれがつらい時におすすめのコーヒーとは胃もたれがつらい時、コーヒーを飲んだら余計悪化させてしまうとは思っていませんか?しかし、飲むタイミングと飲み方を間違えなければ、コーヒーはむしろ胃の調子を取り戻してくれるきっかけになり得ます。胃もたれがつらい時、どんな飲み方をす... 続きを読む

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2017-02-16

★287コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/15『コーヒーの効果・効能』

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コーヒーの効果・効能 リラックスしたいときや眠気覚ましなどに、コーヒーを選ぶ方も多いでしょう。コーヒーには目覚まし効果の他にも、多くの効能があることをご存知でしょうか。おいしいだけでなく体に嬉しい効能を、いくつか紹介していきたいと思います。■偏頭痛に効果あり最近、偏頭痛... 続きを読む

珈琲雑学

2017-02-15

★286コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/14『コーヒー依存症と離脱症状』

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★コーヒー依存症の症状と離脱症状 コーヒーに依存してしまう「コーヒー依存症」をご存知ですか?日々の生活にコーヒーが欠かせない方、コーヒーがないと不安になるという方、それは単にコーヒーが好きだからという理由だけでなく、依存の可能性もありますよ。今日は「コーヒー依存症の症状... 続きを読む

珈琲雑学

2017-02-15

★285コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/13『冷え性改善におすすめのコーヒーは?』

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★冷え性改善におすすめのコーヒーは?冷え性の改善に、コーヒーが効果的だという説を聞いたことはありませんか?明確な結果は出ていないものの、コーヒーを飲んで身体を温める方は多いものです。ここでは、冷え性改善に向けてコーヒーがどの程度効果的なのかについて考えてましょう。■寒... 続きを読む

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2017-02-13

★284コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/12『タリーズコンテスト受賞のドリンク』

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★タリーズコンテスト受賞のドリンク登場!「アーモンドプラリネソイラテ」が季節限定ドリンクとして登場!タリーズコーヒーは、「アーモンドプラリネソイラテ」「バニラクレームブリュレラテ」など季節限定ドリンクを2月15日(水)よりタリーズコーヒー全店で発売します。豆乳の滑らかさと... 続きを読む

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2017-02-12

★283コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/11『スタバの2017年“SAKURA”』

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★スタバの2017年“SAKURA”甘さ控えめ!春を先取りする“SAKURA”シリーズスターバックスは、2017年2月15日(水)より日本限定ビバレッジ「さくら ブロッサム クリーム ラテ」「さくら ブロッサム クリーム フラペチーノ® with クリスピースワール」、の販売を開始します。出会いと別れの季節で... 続きを読む

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2017-02-12

★282コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/10『コーヒーの違いを説明できる?』

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★あなたは説明できますか?ラテ、オレ、モカ、カプチーノの違い ブラックコーヒーは飲めないけど、カフェオレは飲める、という方も多いと思います。カフェにいくと、カフェラテ、カフェオレ、カフェモカ、カプチーノ……よくわからないけど美味しいコーヒー、いろいろありますね。今回は各... 続きを読む

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2017-02-10

★281コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/9『コーヒーの抽出カス』

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★コーヒーの抽出カスを灰皿に入れる理由とは灰皿に抽出後のコーヒーカスを入れているカフェや喫茶店、見たことはありませんか?これはオシャレのためではなく、れっきとした理由があるのです。コーヒーの抽出カスが持つ効果とともに紹介します。家でドリップコーヒーを楽しんだ後に出る“抽... 続きを読む

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2017-02-10

★280コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/8『タリーズスノーマンラテ』

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★タリーズコーヒー「タリーズスノーマンラテ」タリーズコーヒーから冬季限定「スノーマンラテ」が発売されました。私も話題になっているので、行ってきました!その可愛らしい見た目と温かで優しい風味から、2015年、2016年から引き続き2017年でも人気を博しているようです。バレンタイン... 続きを読む

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2017-02-10

★279コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/7『UCCの缶コーヒーでシングル登場!』

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★!UCCの缶コーヒーでシングルオリジンコーヒー UCCの缶コーヒーで初めて見たものがあったのです。缶コーヒーでは珍しい、シングルオリジンのブラックです。エチオピアのイルガチェフェです。濃い赤のおしゃれなフォルム。アロマが閉じ込められているので、振ったり斜めに来たらNG... 続きを読む

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2017-02-07

★278コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/6『マックのコーヒーがリニューアル!』

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★マクドナルドのコーヒーがリニューアル!ファストコーヒーの中ではうまい分類にはいるマクドナルドのプレミアムローストわコーヒーですが、この度リニューアルされました!!■豆の種類が増える元々はグァテマラ、ブラジル、コロンビアのブレンドだったマクドナルドのコーヒー。それにエ... 続きを読む

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2017-02-07

★277コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学2/5『ブルーボトルコーヒーのチョコ』

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★ブルーボトルコーヒーのチョコレートは、近畿のスーパーで買える!! ブルーボトルコーヒーの関西地方出店を夢見ているのですが、チョコレートは近畿のスーパーで買うことができました。■おおきめな1枚のチョコレートです。これで680円。割高ですね!正方形で9マス?にわかれています... 続きを読む

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2017-02-05

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珈琲雑学1202

★★ 山陽新聞カルチャープラザ 津山教室 が開講します ★★来年2017年1月から、山陽新聞カルチャープラザ津山教室に講座:『コーヒーアート』が開講します。...

その他の講座紹介
ミニクリーマー

■ 講座内容:日経新聞『暮らしのワンポイント』で紹介した、ミニクリーマーで作るラテアートを講座で紹介し、ご自宅で簡単にカフェ気分を味わえる方法(秘伝)を提案し...

 
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エスプレッソに細かく泡立てたミルク(フォームドミルク)を注いで、模様や絵を描くコーヒーアート。鳥取市布勢でCOFFEEカルチャーIKEDAを開く主宰の池田修さんは、柔らかな手つきで、自在にミルクの泡を操る魔術師です。エスプレッソにミルクを注...

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住所 : 鳥取県鳥取市布勢339―3 [地図]
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コーヒーの効果・効能 リラックスしたいときや眠気覚ましなどに、コーヒーを選ぶ方も多いでしょう。コーヒーに...

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