コラム一覧 :珈琲雑学

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★216コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学12/3『コーヒーと頭痛の関係!』

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★コーヒーと頭痛の関係 慢性的な偏頭痛に悩む方は多くいると思います。偏頭痛との付き合いが長い人の中には、コーヒーを飲むと治るという人もいるようです。果たしてコーヒーは偏頭痛に効果があるのでしょうか?■コーヒーと頭痛の関係コーヒーは偏頭痛を緩和するものであり、引き起こすも... 続きを読む

珈琲雑学

2016-12-02

★215コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学12/2『コーヒーとむくみの関係』

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★コーヒーとむくみの関係 仕事の合間や、一服したいときに飲んでいるコーヒー。むくみの原因にはコーヒーが関係していることはご存知でしょうか。コーヒーには利尿作用があり、水分バランスを整えているため、むくみの原因になるはずがないと思われがちです。コーヒーとむくみの関係につ... 続きを読む

珈琲雑学

2016-12-01

★214コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学12/1『コーヒーで吐き気?』

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★コーヒーで吐き気が起きた時の原因と対処法 飲料としても、カフェインによる覚醒効果にしても私たちの生活に欠かせないコーヒーですよね。仕事の休憩時やリラックスタイムに飲んでいる方は多いでしょう、飲みながらでないと仕事に集中出来ないとい方もいるかもしれません。様々な方に飲ま... 続きを読む

珈琲雑学

2016-12-01

★213コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/30『コーヒーと体臭?』

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★コーヒーと体臭の関係コーヒーには、口臭や体臭対策に良い効果を発揮してくれる成分が含まれています。しかし、コーヒーを摂取しすぎると、逆に体臭の原因になることをご存知でしょうか。コーヒーと体臭の関係について紹介します。■体臭を抑えるコーヒーの作用とは?コーヒーが体臭を... 続きを読む

珈琲雑学

2016-11-29

★212コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/29『おすすめのコーヒーショップ』

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【テイクアウト用カップが素敵なお店編】 寒い日は、テイクアウト用カップに入ったコーヒーを飲みながら外を宛もなくぶらりとするのも乙なモノですよね。繁華街を歩いていると、やはりスターバックスのテイクアウトカップを持っている人を多く目にします。一昔前ですと、あのグリーンのマーメ... 続きを読む

珈琲雑学

2016-11-29

★211コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/28『勉強中におすすめコーヒー』

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★勉強中におすすめのコーヒーとは昨日につづいて、おすすめコーヒーシリーズです!コーヒーを“良き相棒”として、試験に向け普段以上に勉強に根を詰める方も多いのではないでしょうか。眠気覚ましやリフレッシュのためなど、その目的は様々。今回は、勉強中におすすめのコーヒーについて考え... 続きを読む

珈琲雑学

2016-11-28

★210コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/27『仕事中におすすめコーヒー』

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★仕事中におすすめのコーヒーとはおすすめコーヒーシリーズから・・・、今日と明日に渡って『仕事中』『勉強中』のコーヒーについてです!仕事中にコーヒーを飲む方は多いと思いますが、どんなコーヒーを飲んでいますか。缶コーヒーやカフェ、コンビニなど、今やどこでも手軽に買えるように... 続きを読む

珈琲雑学

2016-11-28

★209コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/26『スタバの日本限定販売』

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★スタバオリジナルの「ミルクカスタードプリン」が日本限定発売コーヒーとの相性抜群スイーツとして、これは、書かずにはいられないので・・・。私は、プリンにはうるさく、自称評論家を名乗っています!(笑)『卵が多い、少ないを言い当てるほか、ミルクとの配合にもうるさいです』また... 続きを読む

珈琲雑学

2016-11-26

★208コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/25『香港でポピュラーな珈琲紅茶』

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★香港でポピュラーな鴛鴦茶(えんおうちゃ)とは?受講生に中国人の方がいらして、お話をしてもらったので皆さんにも紹介しましょう。 鴛鴦茶(えんおうちゃ)を知っていますか?コーヒーとも紅茶とも言える独特なテイストのこの飲み物、香港ではポピュラーなコーヒー飲料なのです。■鴛鴦茶(... 続きを読む

珈琲雑学

2016-11-25

★207コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/24『認知症予防のコーヒー』

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★認知症予防効果もある「トリゴネコーヒー」を手がける澤井珈琲の特徴今、巷で話題になっている『認知症』。認知症の疑いのある老人たちの交通事故が多発していますね。昨日のテレビで・・・、2025年には10人に一人が認知症という予想もあるとか。そこで、このコーヒーメーカーに目を向... 続きを読む

珈琲雑学

2016-11-24

★206コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/23『コンビニコーヒーのサービスランク』

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★サービスの良さでコンビニコーヒーを選ぶなら■コンビニによって、コーヒーのサービスは異なりますねえ。コンビニでコーヒーを買う時、どんな基準でコンビニを決めていますか。便利な立地条件、品揃え、サービスはどうなのでしょうか。今日はサービスの良さで選ぶなら、このコンビニコー... 続きを読む

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2016-11-23

★205コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/22『リフレッシュするコーヒーの淹れ方』

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★リフレッシュできるコーヒーの淹れ方リフレッシュできるコーヒーを飲みたいなあ~と考えたことはないでしょうか?コーヒーの味はコーヒー豆の他、抽出方法や飲み方、カップやソーサーの選び方によっても変わります。 今回は、コーヒーの抽出方法を中心にリフレッシュできる方法をお話しま... 続きを読む

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2016-11-22

★204コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/21『上島珈琲店のこだわり』

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★上島珈琲店のこだわり■UCC上島珈琲株式会社の創業者は上島忠雄です。お客様が、最後の一滴までおいしいと感じるコーヒーを目指しました。『滑らかな口当たり、時間がたっても濁らず、それどころか甘味さえ増す、そんなコーヒー』を目標に・・・・・!!『のどで感じる芳醇な香りと心地良... 続きを読む

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2016-11-21

★203コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/20『エスプレッソカップの取手』

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★エスプレッソカップの取手エスプレッソカップの取手は、なんでこんなに小さいのでしょうか。カップ自体が小さいので、取手はもっと小さいのでしょうが。どんなに指が細い女性でも、とっての穴に指を通して持ち上げることが不可能なサイズで出来ていますよね。ところが、エスプレッソ用の... 続きを読む

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2016-11-20

★202コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学11/19『カプチーノとカフェラテ』

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★カプチーノとカフェラテこの違いを最近よく質問されます! 微妙な違いなので、ここでお話をしておきましょう。 ■カプチーノ 今では広く知られているカプチーノ。特に女性に人気が高いコーヒーですが、どのような種類なのでしょうか。ここでカプチーノについて少しご説明しましょう。... 続きを読む

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2016-11-19

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珈琲雑学1202

★★ 山陽新聞カルチャープラザ 津山教室 が開講します ★★来年2017年1月から、山陽新聞カルチャープラザ津山教室に講座:『コーヒーアート』が開講します。...

その他の講座紹介
ミニクリーマー

■ 講座内容:日経新聞『暮らしのワンポイント』で紹介した、ミニクリーマーで作るラテアートを講座で紹介し、ご自宅で簡単にカフェ気分を味わえる方法(秘伝)を提案し...

 
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初心者でも入門しやすく、上級者も楽しめます(1/3)

エスプレッソに細かく泡立てたミルク(フォームドミルク)を注いで、模様や絵を描くコーヒーアート。鳥取市布勢でCOFFEEカルチャーIKEDAを開く主宰の池田修さんは、柔らかな手つきで、自在にミルクの泡を操る魔術師です。エスプレッソにミルクを注...

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事務所名 : COFFEEカルチャーIKEDA
住所 : 鳥取県鳥取市布勢339―3 [地図]
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