コラム

 公開日: 2016-09-29 

★151コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学9/29『子宮がん予防にコーヒー』

★子宮体がん予防とコーヒー
このところ、女性特有のがんをよく耳にするようになりましたね。
歌舞伎俳優の奥様も乳がんで苦しんでいらっしゃいますね。
今回は、子宮がんの効果について、お話をしましょう!
珈琲雑学1511
■よく飲むほど子宮体ガンになりにくい?
コーヒーを毎日1~2杯飲む女性は、週に1~2日しか飲まない人に比べて、子宮体がんの発症率が4割少ないことが、厚生労働省研究班の大規模調査で分かりました。
さらに毎日3杯以上飲む女性は、6割も少ないという結果が出ており、「飲む量が多いほど発症率は低い」傾向がみられました。
研究班は、40~69歳の女性約54,000人を対象にしたアンケート調査結果から、コーヒー摂取と子宮体がんの発生率について発表しています。
なお、緑茶の摂取量も調べたそうですが、発症率に関連はみられなかったということでした。
珈琲雑学1513
■なぜコーヒーを飲むと子宮体がんのリスクが低くなるのでしょうか?
コーヒーを飲む人は、飲まない人より糖尿病の発症率が低いことが示されていますし、
糖尿病でない女性でもコーヒーを飲む人ほどインスリンの分泌が少ないというデータもあるそうです。
そのため、コーヒーが「エストロゲン」や「インスリン」の分泌に影響を与えて子宮体がんのリスクを低下させているのでは? ・・・ということでした。

これはあくまで予想ですが・・・
もしクロロゲン酸が有効成分なら、やっぱり中煎り~深め中煎り程度の焙煎がおすすめになります。
カフェインなら、クロロゲン酸ほど焙煎で減少しないので深煎りでも大丈夫ですね。

皆さんの周りの方に、教えてあげてください。
ではまた
珈琲雑学1512

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