コラム

 公開日: 2016-08-20 

★≪112≫コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学 8/20『コーヒーを飲むタイミング』

★『コーヒーを飲むのに最適な時間帯・タイミングは?』【朝はNG!?】
珈琲雑学1121
私は、コーヒーを朝にそれも早朝に飲むのが日課になっています。
最近ではコーヒーを朝に飲むのはNGだということが、最近になって言われているようですね。今回は、コーヒーを飲むのに最適な時間帯とタイミングについて、説明しましょうね。
昨日はコーヒー中毒の話をしていて、タイミングもないですよね(笑)
■朝早くにコーヒーを飲むのがダメな理由
専門の学者さんにお聞きすると、朝8時~9時の間にコーヒーを飲むのはNGなのだとか。
ある特定の時間帯にカフェインを摂取することで、カフェインの耐性が高まるからなのだそうです。
実際にカフェインを摂取は行けない時間帯が、
•8時~9時
•12時~13時
•17時半~18時半 この3回の時間帯は、
コーヒーを飲むとカフェインが効かない体になるのだそうです。
では、なぜこの時間帯に飲むと、カフェインへの耐性が高まってしまうのでしょうか?
実は、私達の体にある『コルチゾール』が、関係していました。
コーヒーに含まれるカフェインの効果が発揮できるかどうかは、『コルチゾール』の血中濃度に左右されるのだそうです。
実は、カフェインを摂取するだけでも、血中に『コルチゾール』の分泌を促します。
『コルチゾール』が高い状態にコーヒーを摂取しても、既に体内に『コルチゾール』が発生しているため、思ったような効果が得られないそうです。
そればかりか、カフェインに対する耐性だけが高まり、カフェインの効きにくい体に変化し、カフェインの過剰摂取に繋がるとのことです。
『コルチゾール』の血中濃度の高い間に飲んでも、大した問題にはならないと話していました。
カフェインは血中の『コルチゾール』の量を高めるため、夜中に『コルチゾール量』が増えてしまうと、成長ホルモンの阻害に繋がります。
夜中に『コルチゾール』がある状態、つまりコーヒーのカフェインが体内で作用している状態は、老化の点において、望ましくないのです。
■コーヒーを飲むのにベストな時間帯は?
コーヒーを飲むのに適したタイミングは、いつ頃なのでしょうか?
夜中に血中の『コルチゾール』の数値を下げるためには、カフェインの効果を切らす必要があります。
実際には、血中の『コルチゾール』の値が下がるのは、おおよそ9時間程度必要だと言われています。
ですから12時前に寝るとしたら、15時以降は摂取出来ない計算となります。
•9時半~11時
•13時半~14時まで
ということになりますね。
珈琲雑学1122
コーヒーを飲むのって結構大変ですね。
気にして飲むかどうかは・・・・・・! 私は・・・・・・!
ではまた

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池田修

鳥取県鳥取市布勢339―3 [地図]
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