コラム

 公開日: 2016-07-12 

★≪73≫コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学 7/12 『スタバの豆乳ラテ?』

★ 『スタバ』 の豆乳カスタマイズが人気の理由

珈琲雑学73!!

スターバックスといえば、今から20年前の1996年に東京の銀座に1号店をオープンして、
現在は全国47都道府県に1000店舗以上もチェーンを増やした、知らない人がいないほど有名なコーヒーショップですね。
最近ではスタバでコーヒーを飲むことが、1種のステータスになっていて、SNSなどにスタバでのメニューを投稿している人もいっぱいいますよね。
最近のスタバでは、ドリンクに使われているミルクを豆乳に変えるカスタマイズが流行っているのは知っていますか?
今回は、スタバのドリンクのミルクを豆乳に変える人気について、お話をしましょう。

■ リピーター急増!スタバの豆乳カスタマイズ、そもそもスタバに豆乳がある理由は?
つい最近、スタバでは豆乳のリニューアルを行い、さらにおいしく飲みやすくなったと評判ですが、スタバにはどうして豆乳が存在しているのでしょうか?
それは、牛乳が体に合わなかったり、アレルギーがあったりする人でも、スタバのドリンクを楽しんでもらうためなのです。
スタバの店員さんは、ミルクを豆乳に変更する人に対しては、最悪命の危険につながってしまうため、取り扱いには細心の注意を払うそうです。
豆乳のカスタマイズをしたときに受け取る豆乳のマスコットカードは、わかりやすくするための工夫として行われているのです。

■ スタバの豆乳カスタマイズのメリットとは?
スタバには、ソイラテというエスプレッソに豆乳を加えた、『スターバックスラテ』の豆乳版がメニューに存在していますね。
女性に絶大な人気!スタバのソイラテですね。
しかし、一昔前まではソイラテというメニューは存在せず、スターバックスラテの裏メニューとして、ミルクを豆乳に変更(+50円)することで、注文していましたが人気が高まりソロデビューしました。
ですから、ソイラテの値段は、スターバックスラテの値段に、ミルクを豆乳に変更するための50円が追加された値段になっています。
ところで、豆乳はどうして、とりわけ女性を中心に、人気が上がってきたのでしょうか?
それは、豆乳に含まれる『イソフラボン』という成分が女性ホルモンの1つである「エストロゲン」という成分に似た働きをし、抗酸化作用によって活性酸素を除去する効果がありアンチエイジングに効果的だということが知られるようになったからです。
また、美肌にも効果があり、豆乳を摂取することで、ツヤやハリがでるといわれています。
アンチエイジングや美肌にお悩みの方や、興味がある方は、スタバでの豆乳カスタマイズを試してみてはどうでしょうか。

珈琲雑学73

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池田修

鳥取県鳥取市布勢339―3 [地図]
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