コラム

 公開日: 2016-06-18 

★≪49≫コーヒーマイスターの知っておきたい珈琲雑学【6/18】  『長崎出島と珈琲』

★ コーヒーを初めて口にした日本人はどんな顔をして飲んだのだろうと思ったことはありませんか?

珈琲雑学49

◆コーヒーがヨーロッパに伝わってから約200年を経て、コーヒーはすっかり西欧の人々の生活に定着し、なくてはならない飲みものになっていました。
一方その間、鎖国政策をとっていた日本は世界のコーヒー文化から取り残されていきました。
しかし、日本の長崎・出島だけは別でした。
西欧の文化に触れることのできる唯一の場所でした。
それが出島のオランダ人やしきですね。
オランダ人の屋敷では、慣れないテーブルとイスという居心地の悪さに加え、目の前に差し出された未知の飲みものを飲むというのは緊張しますね。

“コーヒーを楽しむゆとり” まではなかったかもしれません。
その頃は、コーヒーは薬として、広まっていました!
シーボルトも薬として、コーヒーを処方した話は、有名ですね。
ではまた

コーヒー雑学49!

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池田修

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